Hotel

In questi ultimi anni l'hotel si è profondamente trasformato e continua a migliorarsi ogni anno.

Abbiamo ottenuto una migliore razionalità degli spazi e degli ambienti aumentandone considerevolmente la vivibilità sia in quelli comuni che nelle camere.

Un particolare riguardo è stato riservato ai bagni che si sono ingranditi anche più del doppio fino a superare in alcuni casi i 5 mtq. per accogliere al suo interno dei nuovissimi box-doccia e altri moderni comfort.

Il ristorante "gordita" all'interno dell'hotel è suddiviso in zone per creare ambienti più famigliari e intimi tutti collegati fra loro: la "Sala Grande", la "Sala Buffet", la "Saletta Verde" e la "Veranda Fiorita", dove ogni giorno sarai coccolato dalle nostre ragazze e dai nostri ragazzi capitanati da Michi sempre pronti ad esaudire i tuoi desideri e sempre accompagnati dal sorriso.

Abbiamo voluto che la nostra cucina continuasse ad avere un'identità ben precisa come fu per tanti anni della nonna Pina, la cucina dell'azdora romagnola che ha portato i sapori della tradizione dalla cucina di casa alla cucina dell'hotel così abbiamo individuato nello chef Bruno Siboni, romagnolo come tutti noi e con tanta esperienza nei migliori hotel e ristoranti di Cervia e Milano Marittima la perfetta coniugazione. Bruno ogni giorno fa la sfoglia preparandoci lasagne, tagliatelle, ravioli, gnocchi passatelli, piadina e tanti altri piatti sbalorditivi. Ma c'è anche un legame della nostra famiglia con la Spagna e la sua lingua per cui ci è venuto naturale proporre una serata spagnoleggiante, il venerdì a cena per chi vuole: tapas, paiella e sangria preparati in sala in bella vista. Anche il lunedì prima di cena in occasione dell'aperitivo che offriamo settimanalmente sempre pizza e altre sfiziosità. Non mancherà, come da oltre 15 anni il prezioso contributo della signora Maria maestra della griglia e del gran fritto.

Alla reception Andrea Giulia e Chiara vi accoglieranno con il loro sorriso fatto in casa rigorosamente made in Romagna. Nel rinnovatissimo bar  dove oltre ad un ottimo Spritz e al miglior caffè della zona potrete gustare aperitivi e i digestivi specialità della casa come la "Luigina" e il "Caffettone".

Nel soggiorno lato Milazzo anche questo fresco di ristrutturazione trovano posto: la sala TV dove vivremo insieme i grandi appuntamenti sportivi o dove potrete gustarvi un bel film o un telegiornale davanti ad uno schermo di 70", la nuova fornita biblioteca con postazioni di lettura e "internet-point" nonchè un'ampia zona bimbi per i loro giochi in sicurezza.

Una grande zona relax esterna in parte coperta e riparata e in parte scoperta per passare momenti di condivisione e riposo con una zona   bimbi dove giocare in tutta sicurezza.

Come in tutte le camere anche nelle zone comuni dell'hotel è disponibile gratuitamente un potente servizio di connessione internet WiFi a 200 mega.

Il lunedì prima di cena tutti in terrazza per l'APERONDINA, l'aperitivo in compagnia. La nostra cucina preparerà per voi una spataccosa pizza e altre preparazioni gourmet che Marco, Andrea Giulia, Chiara e Graziella vi serviranno insieme all'aperitivo, alcolico e non perchè tutti possiate degustare, dai bimbi ai nonni.

Ti piace camminare? Il martedì alle ore 21:00 si parte con l'ONDINA CHE CAMMINA. Tutti con la nostra maglietta griffata che ti rimarrà come ricordo dell'evento. Marco ti accompagnerà per una camminata storico/culturale alla scoperta dei segreti della città di Cervia e Milano Marittima. Andremo a toccare con mano come la storia e la tradizione salinara hanno segnato la vita di questa meravigliosa città fino alla nascita e al consolidamento del turismo di massa.

Il mercoledì sera non prendete impegni, scatenatevi con canti e balli fino a crollare felici perchè prepareremo per voi una divertente serata musicale.

State connessi, vi terremo informati su questo sito e particolarmente sui social dove siamo presenti e particolarmente attivi.

Cervia ha una storia antica legata alla produzione del sale che veniva esportato via mare.

Negli ultimi decenni del 1800 la città scopre la sua seconda e più moderna vocazione: il turismo. Nel 1882 viene inaugurato lo "stabilimento bagni", il primo stabilimento balneare che si trovava nello spazio di mare prospiciente l'attuale Viale Roma, veniva montato e smontato ogni anno,  i primi bagnanti arrivavano con la ferrovia, la stazione di Cervia viene inaugurata il 1° settembre1884. Nel 1912 nasce ufficialmente Milano Marittima la futura città giardino dove non esisteva nient'altro che dune e cespugli di erbacce. Durante la seconda guerra mondiale tutto siferma, le spiaggie diventano cantieri dove l'esercito tedesco costruisce bunker a difesa della ritirata contro l'avanzata alleata, una parte della pineta viene distrutta per fare posto ad un aeroporto rimasto in uso per soli 6 mesi, le attività esistenti sono ferme, gli alberghi vuoti e le colonie costruite nel periodo fascista non risuonano più delle grida festose dei bambini. Poi la guerra finisce ed è un proliferare continuo ed inarrestabile di nuove costruzioni, di nuove attività. Gli italiani scoprono il turismo di massa e la città prolifera. Negli anni 50 e 60 del 900 quando furono costruiti la maggior parte degli hotel di Cervia non erano ancora tenuti in particolare considerazione i parcheggi a causa delle poche auto circolanti, motivo per cui i pochi posti occorrenti erano ricavati nei cortili degli sessi, in seguito, con l'aumento delle auto circolanti si sono cominciate ad occupare le strade dove le Amministrazioni hanno individuato, come ovunque del resto una fonte di guadagno e hanno preteso costi sempre più alti.

Ettore è il nostro cucciolone e fa parte della nostra famiglia.  Amiamo gli animali per cui anche voi potete portare i vostri amici pelosi in vacanza. In hotel sono ammessi piccoli animali, cani di taglia piccola o media e gatti purchè nel pieno rispetto delle altre persone che vivono al nostro fianco.

Potete condurre i vostri cani in hotel sempre al guinzaglio rispettando solo le più elementari regole di convivenza e di civiltà, possiamo riservare per voi un tavolo nella veranda fiorita con la sola raccomandazione di non avvicinarvi al buffet.

Purtroppo nel Comune di Cervia le regole della Capitaneria di Porto sono molto restrittive nei confronti dei proprietari di cani, durante la stagione estiva è possibile portare i nostri amici sulla spiaggia solamente prima delle ore 8 al mattino e dopo le ore 20 alla sera.

A 50 metri dall'hotel Ondina e Milazzo c'è l'unico stabilimento balneare di Cervia che accetta i cani: il Bagno Ben con spazi dedicati per chi vuole avere sempre con se il proprio compagno in tutta sicurezza.  

E' opinione generale che il nome Ondina si riferisca a una piccola onda, siamo al mare..., ci stà, non ci dispiace ma il vero significato è un'altro: le ondine nella mitologie del nord Europa erano creature misteriose simili alle sirene greche, che abitavano i fiumi, laghi o mari e che attiravano i naviganti con la loro bellezza e con i loro canti. Sono in genere rappresentate come bellissime donne con la coda di pesce.

A seconda delle tradizioni, sono considerate esseri innocui o addirittura amichevoli. Il nome Milazzo che abbiamo voluto mantenere è stato fino al 2000 il nome di una parte dell'hotel e precisamente dei due edifici che lo costituiscono la parte più a monte e prende il nome dal Viale in cui sorge, il Viale Milazzo appunto che dà un po' il nome a tutta la zona detta appunto "la zona Milazzo".